【主料】 牛腩适量 土豆适量 胡萝卜适量 洋葱适量 【辅料】 料酒适量 鸡精适量 酱油适量 蒜瓣3个 干辣椒3个 姜片适量 八角2个 香叶2片 辣椒面适量 盐适量
步骤1
将牛腩切块，加两片姜焯水（煮开至没油沫冒出即可）
步骤2
土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝
步骤3
备蒜瓣、姜片、干辣椒、八角、香叶（后两个忘拍图了）
步骤4
冷水下焯水牛腩，加上述辅料，加适量老抽、料酒、炖的那不多时候下土豆胡萝卜洋葱，炖煮
步骤5
加盐适量、再加少许鸡精，装盘
