【主料】(多人份) 牛肉200克 猪肉100克 小白菜少许 【辅料】 盐适量 小葱1根 高汤1小碗 蚝油1勺 原汁酱油1勺 米醋1勺 姜粉少许 胡椒粉少许
步骤1
准备好全部食材
步骤2
把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机
步骤3
加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉，以及1小碗高汤，启动绞肉机搅打成泥
步骤4
把肉泥放入大碗，密封好冷藏1小时
步骤5
小锅内倒入少许油，下葱花爆香，然后倒入纯净水，再加入一勺盐，大火煮沸
步骤6
一直到汤水完全沸腾，把肉泥捏成小丸子下锅
步骤7
速度的把全部丸子团好下锅，当汤水再次沸腾后下入小白菜。（若表面有浮沫记得用勺子捞出来哟）
步骤8
最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋，稍煮片刻，我们的牛肉丸子汤就可以了
