【主料】 鸭1/2只 啤酒300克 【辅料】 大葱1段 老抽1/2勺 鸡汁1匙 洋葱1/2个 小葱2根 姜3片 蒜3颗 八角1颗 桂皮1块 香叶1片 干红辣椒3根 料酒1勺 生抽3勺
步骤1
鸭子斩块，直接放入锅中翻炒
步骤2
翻炒至出油后加入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香
步骤3
放入料酒，生抽，老抽和鸡汁炒匀
步骤4
放入洋葱片炒匀
步骤5
倒入啤酒，烧开转中火炖煮半小时后酌情加盐，大火收汁即可
