【主料】2人份 毛豆500克 【辅料】 盐2大勺 香叶1张 八角1个 干红椒2个 花椒数粒 香油适量
步骤1
首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物
步骤2
然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味
步骤3
倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，
步骤4
加入刚好没过毛豆的水，少量的香油
步骤5
水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了
