【主料】 春笋8-10根 牛肉150克 【辅料】 玉米油适量 淀粉两勺 沙酱油适量 盐适量 鸡精少许 红辣椒两根 尖椒一根 葱花少许
步骤1
准备食材
步骤2
牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右
步骤3
红辣椒和尖椒切丝装盘备用
步骤4
竹笋切丝装盘备用
步骤5
锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉
步骤6
牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒
步骤7
放入生抽、鸡精、盐
步骤8
放入竹笋翻炒1-2分钟
步骤9
倒入少量清水闷煮3分钟左右
步骤10
出锅食用
