【主料】 春笋8-10根 牛肉150克 【辅料】 玉米油适量 淀粉两勺 沙酱油适量 盐适量 鸡精少许 红辣椒两根 尖椒一根 葱花少许
步骤1

准备食材
步骤2

牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右
步骤3

红辣椒和尖椒切丝装盘备用
步骤4

竹笋切丝装盘备用
步骤5

锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉
步骤6

牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒
步骤7

放入生抽、鸡精、盐
步骤8

放入竹笋翻炒1-2分钟
步骤9

倒入少量清水闷煮3分钟左右
步骤10

出锅食用