【主料】 黄瓜1条 熟虾皮适量 小米椒3个 细香葱适量 【辅料】 盐适量 生抽2汤匙 醋2汤匙 蚝油1汤匙 芝麻油1汤匙 凉白开适量
步骤1
青瓜先用自来水洗干净，再用盐搓一遍，冲干净，用厨房纸擦干水。切去两头，用刀拍几下，切块
步骤2
青瓜装入大碗中，加一小勺盐拌匀，腌渍半小时
步骤3
取一个小碗，加入小米椒、盐、生抽、醋、蚝油和芝麻油，再加适量凉白开拌匀。加凉白开是让调料汁味道柔和一些，不那么呛
步骤4
腌好的青瓜滤去水，装盘，撒上葱花和熟虾皮。喜欢吃蒜的加蒜泥，我忘了加
步骤5
将拌好的调料汁浇入，拌匀，冰箱冷藏一小时更好吃
