【主料】1人份 面条（生）250克 酱牛肉100克 【辅料】 酸菜100克 牛肉酱五勺 朝天椒2颗 姜一小块 小葱一根 冰块适量
步骤1
1.酸菜多洗几次去异味，挤干水分切小块 2.朝天椒切粒 3.事先卤好的酱牛肉切块 4.葱姜切末
步骤2
1.炒锅，热锅凉油小火，放入葱姜一半朝天椒，酸菜不停翻炒约三分钟 2.放入五勺牛肉酱炒匀，酱炒好后一边放凉
步骤3
1.煮锅开水滴点油，水开煮面条 2.面条熟后捞出放入加了冰块的凉开水里过凉 3.捞出面条沥干水分，加上酸菜牛肉酱，加上酱牛肉块和另一半朝天椒拌匀即可
