【主料】 豌豆苗200克 【辅料】 盐1勺 油1勺 辣椒3个 蒜3个 酱油1勺
步骤1
豆苗从盒中取出，清洗一下
步骤2
豆苗摘干净，根部切掉
步骤3
辣椒切成小块
步骤4
蒜拍成蒜末
步骤5
锅中倒水加热，撒盐加点油
步骤6
下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软
步骤7
捞出放入冰水或者凉水中，这样口感更爽脆
步骤8
盆中水倒出，沥干，加盐，利用余温翻拌均匀
步骤9
把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油
步骤10
烧热油，浇在蒜和辣椒上~呲啦一声，完工
