【主料】(多人份) 肉丝250克 柿子椒1个 胡萝卜半根 木耳(水发)适量 【辅料】 生粉适量 酱油适量 食用油适量 大葱适量 姜蒜适量 白糖适量 醋适量
步骤1
大葱、姜、蒜准备好，酱油、醋、白糖（2:2:1）准备好放在一个小碗中。
步骤2
肉丝用生粉、酱油、食用油腌制均匀待用。青椒、胡萝卜、木耳切丝
步骤3
热锅温油，放入腌制好的肉丝
步骤4
翻炒变色，立马捞出
步骤5
热锅温油，放入姜、蒜、大葱、豆瓣酱煸香（图片豆瓣酱放入后照片忘拍请忽略呢）
步骤6
随后放胡萝卜、木耳翻炒均匀
步骤7
下肉丝、青椒和准备好的酱油、醋、白糖（2:2:1）
步骤8
混合均匀后，生粉加水混合均匀勾芡出锅即可
