【主料】(多人份) 鸡翅8个 【辅料】 葱一段 姜几片 蒜两瓣 豆瓣酱一勺 甜面酱一勺 蚝油一勺 酱油一勺 料酒一勺 盐少许 清水适量
步骤1
鸡翅洗干净划几道
步骤2
锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用
步骤3
锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒一下
步骤4
把鸡翅盛出来备用
步骤5
锅中留适量的油，下入葱姜蒜，煸出香味
步骤6
锅中留适量的油，下入葱姜蒜，煸出香味
步骤7
加入上述调料，继续翻炒，让鸡翅均匀的裹上酱料
步骤8
加适量的水，以末过鸡翅为宜
步骤9
中火烧半小时，烧至汤汁越来越少
步骤10
大火收汁五分钟就可以盛出了，出锅前酌情加点盐
步骤11
装盘
