【主料】 香椿100克 鸡蛋2个 【辅料】 食盐3克 食用油1份
步骤1
把新鲜的香椿择一下，去掉后面硬得部分
步骤2
香椿要用清水冲洗干净
步骤3
然后放入开水锅中焯水，记得要加少许食盐
步骤4
焯水大约不到一分钟投入凉水中拔凉
步骤5
两颗鸡蛋入碗搅散
步骤6
加入段控干水分的香椿
步骤7
直接裹蛋液，放入热好的油中炸至。油温七八成热即可！
步骤8
中火炸到金黄上色即可捞出
步骤9
控油后食用香酥好吃！
