【主料】1人份 剩烙饼1张 卷心菜小半颗 胡萝卜半根 【辅料】 小葱4棵 大蒜3瓣 姜1小块 油少许 盐少许 酱油适量
步骤1
剩烙饼和蔬菜准备好；蔬菜不限于这些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换
步骤2
烙饼一切四半，切细丝
步骤3
小半颗圆白菜切丝，半根胡萝卜切细丝
步骤4
小葱切末，大蒜拍扁剁末，姜剁末
步骤5
炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒1分钟
步骤6
圆白菜入锅翻炒1分钟
步骤7
撒适量盐、酱油，翻拌均匀，菜丝略变软
步骤8
烙饼丝入锅翻拌均匀
步骤9
起锅前撒葱姜蒜末，翻炒几下关火
