【主料】 茄子2个 猪肉100克 【辅料】 油适量 淀粉1勺 生抽2勺 白糖3勺 醋4勺 大蒜适量 辣椒少许
步骤1

茄子切块备用
步骤2

放入盐和淀粉搅匀腌制一下
步骤3

猪肉剁成肉馅,大蒜切末
步骤4

茄子先用油煸一下盛出
步骤5

肉末炒香,倒入煸好的茄子
步骤6

倒入糖醋汁
步骤7

加点辣椒翻炒一下出锅