【主料】3人份 藕300克 柿子椒80克 【辅料】 盐10克 生抽10毫升 香油5毫升 老抽5毫升
步骤1
材料准备好，洗净
步骤2
藕去皮
步骤3
藕去皮后，改成藕丁状
步骤4
藕切成丁后，用清水泡一下，放一点白醋。可以让藕丁不会变黑
步骤5
藕丁泡一下水后，捞出沥干水。在放入清水中煮，煮熟
步骤6
煮熟后的藕放入冷水中，冲冷。沥干水备用
步骤7
热锅冷油，下入青椒，炒至微熟
步骤8
把青椒炒至微熟，下入藕丁。慢慢炒
步骤9
用一个小碗，碗里放入生抽、盐、生粉、老抽、香油。在加入一点水，勾况欠汁
步骤10
等藕丁炒几分钟后，下入欠汁，小火，慢慢收汁，让藕丁上色
步骤11
藕丁上色后，用小碗装出，就可以食用了
