【主料】3人份 猪肉100克 小葱100克 干豆腐250克 【辅料】 调和油15毫升 甜面酱适量
步骤1
准备以下食材：瘦猪肉、小葱、干豆腐适量
步骤2
将瘦猪肉切成丝；
步骤3
将猪肉丝放入碗中，然后放入少量淀粉拌匀，加入淀粉后炒出来的肉不老
步骤4
锅中放入适量水，然后将干豆腐放入水中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味；
步骤5
炒锅中放入适量调和油，油热后放入猪肉丝；
步骤6
将猪肉翻炒至变色出香味
步骤7
放入甜面酱，将甜面酱和肉丝炒匀即可
步骤8
将干豆腐平放，将小葱放在上面
步骤9
将干豆腐卷起来
步骤10
然后将干豆腐斜切成段
步骤11
将切好的干豆腐转圈摆入盘中
步骤12
然后将肉丝放在中间即可
