【主料】2人份 黄豆芽200克 【辅料】 菜籽油15克 干辣椒2个 花椒0.5勺 盐0.5勺
步骤1
黄豆芽摘去老根，清洗干净，沥干水分备用
步骤2
干辣椒掐成段，过滤掉辣椒籽；备好花椒
步骤3
炒锅烧热，倒入菜籽油煎熟
步骤4
菜籽油煎熟后，关火稍微冷却，放入干辣椒，花椒爆香
步骤5
迅速放入黄豆芽，大火翻炒
步骤6
1分钟后，调入盐，翻炒均匀
步骤7
食材炒熟后，关火
步骤8
起锅盛出，【炝炒黄豆芽】就做好啦
