【主料】3人份 鱼鳔100克 洋葱100克 【辅料】 油 适量 盐 适量 胡椒粉适量 料酒适量 胡萝卜适量
步骤1
干鱼鳔用冷水浸泡
步骤2
浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味
步骤3
鱼鳔切块
步骤4
鱼鳔放入碗中，加胡椒粉
步骤5
加料酒搅拌均匀，腌制一会儿
步骤6
洋葱、胡萝卜洗干净
步骤7
洋葱切成块儿
步骤8
胡萝卜切成片
步骤9
起油锅，洋葱入锅炒
步骤10
炒出香味，胡萝卜入锅炒
步骤11
鱼鳔入锅炒
步骤12
加料酒炒
步骤13
加盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用
