【主料】2人份 排骨300克 南瓜200克 【辅料】 油1汤匙 蒜头3瓣 姜1块 料酒2汤匙 生抽2汤匙 蚝油1汤匙
步骤1
南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜
步骤2
南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散
步骤3
排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮
步骤4
汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香
步骤5
放入蚝油和生抽翻炒均匀
步骤6
热水入锅，没过排骨烧开
步骤7
烧开排骨后，放入南瓜；大火烧开转小火烧15分钟左右
步骤8
转大火烧开稍微收汁即可
