【主料】3人份 蛤蜊500克 柿子椒1个 红椒1个 【辅料】 油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 鸡粉适量
步骤1
材料准备好，花甲买回来要多次换水清洗泥沙，我倒入少许食用油在水中，让花甲多些吐泥沙。还有，用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末，姜切丝，青红椒切长片，葱切段
步骤2
锅烧热，下入油，倒入蒜末和姜丝爆香
步骤3
下入花甲大火翻炒
步骤4
加下调味料，盐，鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开
步骤5
下入双椒翻炒，这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下
步骤6
翻炒均匀，调味OK后下入葱段炒均匀即可出锅
步骤7
开吃了
