【主料】3人份 蒜苗1把 猪肉(瘦)100克 【辅料】 油适量 盐适量 鸡粉适量 生抽适量
步骤1
将材料准备好.如果蒜苗根部较大,就要用刀拍裂一下,这样以便入味
步骤2
先烧热锅,下油,下入瘦肉,急火翻炒,加盐和生抽炒至变色后捞出.
步骤3
大火爆蒜苗根部.淋少许水,爆炒.
步骤4
蒜苗根部炒熟后,再放入蒜苗叶部,翻炒,加盐和鸡粉炒匀.
步骤5
加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅
