【主料】 虾仁15个 鸡蛋2个 【辅料】 油适量 盐适量 胡椒粉少许 淀粉1茶勺 生姜少许 小葱1根
步骤1
虾仁用盐、糖、胡椒粉和生姜末抓抓匀
步骤2
两个鸡蛋打散，倒入调了料的虾仁中
步骤3
锅里多倒些油，油烧热后将虾仁蛋液倒入锅中，平铺锅底
步骤4
撒点小葱，盖上锅煎焖
步骤5
直至虾仁变色，大约需要2分钟，然后翻个面
步骤6
晃晃锅，再煎1分钟，起锅装盘
