【主料】3人份 土豆1个 柿子椒适量 辣椒(红，尖，干)1个 蒜2个 【辅料】 盐适量 油适量 米醋少许
步骤1
备好食材
步骤2
蒜瓣拍扁去皮，切碎，圆椒和小米椒分别洗净切丝
步骤3
土豆去皮刨成丝，土豆丝用清水浸泡片刻
步骤4
捞起沥干水
步骤5
热锅。倒入适量油，下蒜蓉爆香
步骤6
加入圆椒丝煸炒片刻
步骤7
倒进土豆丝，大火翻炒2分钟
步骤8
加入红辣椒丝，快速炒匀
步骤9
调入盐，拌匀
步骤10
关火，滴几滴米醋，翻炒均匀即可起锅
