【主料】2人份 猪蹄适量 黄豆适量 【辅料】 葱适量 姜适量 料酒适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 生抽适量 老抽适量 盐适量
步骤1
猪蹄加葱、姜、料酒，煮出血沫
步骤2
锅中热油，放入冰糖炒出枣红色，放入猪蹄，翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、泡发的黄豆，翻炒均匀
步骤3
加入清水没过猪蹄
步骤4
转入砂锅中，盖盖小火炖1小时即可
