【主料】 南瓜200克 糯米粉250克 紫薯1个 【辅料】 白砂糖适量 食用油适量 面包糠适量
步骤1
南瓜，紫薯蒸熟备用
步骤2
先做南瓜面团。南瓜趁热加入白砂糖，糖量根据个人口味添加。南瓜里的糖我加了4勺
步骤3
搅拌均匀，因为是热的，糖很容易融化
步骤4
加入糯米粉，因为南瓜的品种不一样，含水量也不样。 添加糯米粉多次少量的原则加入
步骤5
最终的状态是：手光，盆光，面团光滑！ 达到这样的状态的面团就和了。 盖上保鲜膜备用
步骤6
开始做紫薯馅。紫薯蒸熟后，捣碎
步骤7
加入白砂糖混合均匀
步骤8
锅里放少量油，倒入紫薯，翻炒。 也可以一些牛奶和炼乳(个人不喜欢牛奶就没加)
步骤9
炒成这样湿润柔软的紫薯馅
步骤10
南瓜面团和紫薯馅分成小团。 南瓜面团包住紫薯馅，像包包子一样，包好后揉圆，压平
步骤11
压平后裹上面包糠
步骤12
锅里放油，油热下锅炸
步骤13
中火炸，炸到变色，金黄就可以了
步骤14
炸成这个状态就捞出，控油
步骤15
南瓜紫薯软饼就做好了。大人，小朋友都很喜欢，外脆里软，香甜软糯，好吃啊
