【主料】3人份 小黄花鱼1000克 【辅料】 淀粉100克 鸡蛋1个 花椒粉半茶勺 食盐2茶勺 植物油400克
步骤1
黄花鱼买回放水里解冻
步骤2
准备好鸡蛋、淀粉
步骤3
小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用
步骤4
加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐
步骤5
拌均匀备用
步骤6
锅中油烧热
步骤7
下入小黄花鱼小火炸制
步骤8
炸至金黄，中间翻动鱼，
步骤9
一直到炸制酥脆，关火
步骤10
装盘
