【主料】3人份 五花肉100克 酸菜300克 粉丝50克 【辅料】 油1汤匙 盐6克 酱油1汤匙 葱姜适量 鸡精1茶匙
步骤1
把五花肉洗净去皮
步骤2
先把五花肉切片，然后再切条
步骤3
酸菜洗净后顶刀切丝，攥干水分备用
步骤4
热油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒至变色
步骤5
加适量酱油调色提味
步骤6
放入酸菜丝炒匀
步骤7
加适量清水，烧制5分钟，加盐、鸡精调味
步骤8
放入粉丝
步骤9
再烧制1分钟，即可关火
步骤10
出锅装盘，即可上桌品味
