【主料】3人份 茼蒿1把 葡萄酒醋少许 橄榄油少许 【辅料】 盐少许
步骤1
茼蒿择洗干净，甩干叶间的水份
步骤2
切成寸段
步骤3
茼蒿入盆中，根据口味撒少许盐
步骤4
再倒点葡萄酒醋，如果没有，就用苹果醋，或者白醋、米醋，不要用味道太浓重的陈醋，以防压过茼蒿本身的清香味
步骤5
再来点橄榄油，有软化血管的作用。不放油也成呵，不宜放芝麻油，会压味儿
