【主料】 茄子半根 猪肉馅50克 胡萝卜一根 【辅料】 花生油适量 胡椒粉适量 姜粉适量 生抽适量 老抽适量 盐1克 大葱一段 自制番茄酱适量
步骤1
备料
步骤2
将猪肉馅.放入胡椒粉.姜粉.番茄酱.盐.生抽.老抽.花生油.大葱.一起搅拌均匀备用
步骤3
将茄子两边放根筷子.防切段
步骤4
切好备用
步骤5
活好的肉馅放入茄子备用
步骤6
上锅蒸.大火烧开.转中小火10分钟左右
步骤7
蒸熟备用
步骤8
胡萝卜切丝.用开水烫一下.放入冷水浸泡备用
步骤9
摆盘即可食用
