【主料】2人份 鸡蛋2个 荷兰豆100克 胡萝卜半根 【辅料】 六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺 蒜2瓣
步骤1
步骤2
荷兰豆去掉两头及老筋改刀成小段
步骤3
胡萝卜去皮先切成切成小段再切成菱形片
步骤4
步骤5
鸡蛋里加入白胡椒粉去腥，加六月鲜10克轻盐原汁酱油代替盐同时增加酱香味搅打均匀
步骤6
炒锅加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用，油热后再倒蛋液炒出的鸡蛋蓬松好吃
步骤7
原锅不用加油直接倒入蒜碎炒出香味
步骤8
倒入荷兰豆、胡萝卜、六月鲜10克轻盐原汁酱油和少许热水一起炒至荷兰豆成熟，荷兰豆要保持脆感不要炒过头
步骤9
最后和鸡蛋碎一起炒匀即可
