【主料】 千页豆腐一块 柿子椒适量 红椒少许 【辅料】 姜适量 白胡椒粉适量 白糖一茶勺 小米椒适量 蒜适量 葱适量 盐适量 豆瓣酱一勺 香辣酱适量 淀粉适量 料酒一勺 生抽一勺
步骤1
千页 豆腐 切片；准备红椒青椒块，大蒜姜葱，小米椒，
步骤2
锅里放水烧开，倒入千页豆腐水再次沸腾捞出控水，
步骤3
热锅热油，放入葱姜蒜爆香；加入一勺豆瓣酱，半勺香辣酱，翻炒化开，
步骤4
倒入半碗清水，加入一勺料酒一勺生抽，加入白胡椒粉一茶勺白糖，
步骤5
倒入豆腐和青红辣椒开大火翻炒片刻，
步骤6
勾入少许水淀粉，加少许芝麻油少许鸡精翻炒均匀
