【主料】2人份 五花肉1块 土豆适量 【辅料】 姜适量 料酒3勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 冰糖7粒
步骤1
五花肉冷水下锅，加入4片姜片、2勺料酒，焯水后洗净
步骤2
五花肉切块，土豆切块，锅中倒入油，加入7颗冰糖，炒糖色
步骤3
倒入五花肉，翻炒至五花肉上色，加入4片生姜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，翻炒片刻
步骤4
加1大碗清水，桂皮、八角、花椒焖煮15分钟，倒入土豆，食盐1小勺，小火焖至收汁
步骤5
装盘开吃
