【主料】 土豆3个 土鸡500克 【辅料】 洋葱1/2个 生抽2勺 老抽1/2勺 盐2匙 青蒜3根 大葱1段 姜6片 料酒2勺 植物油1勺 八角1粒 香叶1片 花椒粒1匙 冰糖1块
步骤1
土豆去皮切块
步骤2
洋葱切块
步骤3
土鸡块放入锅中，放入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用
步骤4
锅中加入植物油，放入鸡块翻炒2分钟
步骤5
加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香
步骤6
放入洋葱炒匀
步骤7
加入适量清水烧开转小火烧30分钟
步骤8
加入盐调味，放入土豆块中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可
