【主料】 新鲜鸡脚4斤 【辅料】 柠檬1个 蒜子少许 料酒适量 小米椒4条 生抽适量 蚝油适量 白糖少许 鸡精少许 米醋适量 芝麻油适量 花椒油适量
步骤1
新鲜鸡脚洗净备用，倒入适量料酒腌制一下
步骤2
将鸡脚砍成两块，将鸡脚倒入烧开的热水淖煮片刻捞出备用
步骤3
再烧开水放入鸡脚倒入适量料酒煮片刻
步骤4
开中火煮15分钟捞出过凉水备用
步骤5
过凉水备用
步骤6
将柠檬
步骤7
柠檬切片、蒜子拍开备用
步骤8
将调料混合拌匀
步骤9
将柠檬、小米椒、蒜粒加入鸡脚中拌匀
