【主料】2人份 四季豆300克 肉馅50克 【辅料】 蒜末15克 海米5克 红椒圈5克 榨菜30克 油适量 料酒1茶匙 生抽1茶匙 糖1茶匙
步骤1
准备所需食材，四季豆洗净，去两端后切段
步骤2
砂锅内放入适量油加热，待油温升至140度时，放入四季豆
步骤3
炸至表皮有泡泡盛出控油备用
步骤4
砂锅留底油烧热，煸香肉馅
步骤5
加入蒜末、海米和榨菜煸香
步骤6
加入料酒和红椒圈翻炒
步骤7
加入炸好的四季豆、生抽、糖、盐
步骤8
翻炒均匀，关火前调入少量鸡粉即可
步骤9
完成
