【主料】2人份 梭子蟹2只 面粉半杯 【辅料】 生抽1大勺 姜5克 细香葱2根 食盐1小勺 花生油适量
步骤1
梭子蟹2只刷洗干净
步骤2
把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
步骤3
把蟹剁成8小块
步骤4
把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
步骤5
炒锅烧热，加入生姜丝炒香
步骤6
再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
步骤7
加水没过螃蟹
步骤8
加入盐、生抽
步骤9
最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
