【主料】 大白菜适量 粉条适量 猪肉适量 蒜末适量 【辅料】 味极鲜酱油适量 老酒适量 干辣椒适量
步骤1
大白菜洗净，切段
步骤2
花肉切片
步骤3
烧壶热水、泡开粉条。这时候用剪刀把粉条剪剪。（我没有完全泡软、热水冲泡也就三四分钟，泡的太软一会炖的时间就不易太久这样不容易入味，剪的时候不要剪太短剪一下就行）
步骤4
泡好的粉条过凉水冲冲，少抹点油上去防止结团。或者要下锅前再用水一冲就松开了
步骤5
热锅起油放入切好的花肉煸出油。（喜欢吃辣的可以这时候放些干辣椒更好吃，家有小P孩不喜欢吃辣，所以我都是到粉条快收汁了把他的单独盛一些出来才放的干辣椒进去）
步骤6
加入适量老酒、味极鲜酱油炒香花肉
步骤7
加入大白菜翻炒
步骤8
白菜翻炒裹上酱汁再放入粉条，这时候再适当的加些味极鲜酱油调调味。放入蒜末。倒入半碗清水和粉条一水平线。大火炖开转中火
步骤9
炖至粉条收汁加点盐和鸡精
步骤10
撒点葱花
步骤11
一点都不夸张、我们连着吃了两天的粉条。一点都不剩！不油腻又下饭，直接当饭吃都行。用宝的一句话：妈妈，这是中国版的意大利面。好好吃
