【主料】2人份 猪里脊肉100克 胡萝卜50克 木耳(水发)50克 【辅料】 料酒2克 酱油2克 盐1克
步骤1
将木耳用温水泡发
步骤2
将泡发的木耳洗净，去头
步骤3
将木耳剁成小碎片，装入碗中
步骤4
将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中
步骤5
里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐
步骤6
用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会
步骤7
用手稍稍整形，整成一个个肉丸子，排入盘中
步骤8
锅中烧水，水热放入盘子，盖上盖子蒸大约15分钟即可
步骤9
成品
