【主料】2人份 猪里脊肉100克 胡萝卜50克 木耳(水发)50克 【辅料】 料酒2克 酱油2克 盐1克
步骤1

将木耳用温水泡发
步骤2

将泡发的木耳洗净,去头
步骤3

将木耳剁成小碎片,装入碗中
步骤4

将胡萝卜也切成小碎片,加入木耳中
步骤5

里脊肉剁碎,加入胡萝卜和木耳中,调入料酒、酱油和盐
步骤6

用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会
步骤7

用手稍稍整形,整成一个个肉丸子,排入盘中
步骤8

锅中烧水,水热放入盘子,盖上盖子蒸大约15分钟即可
步骤9

成品