【主料】2人份 鸡胸脯肉100克 藜麦30克 黄秋葵150克 紫甘蓝75克 圆生菜100克 【辅料】 橄榄油适量 苹果醋适量 盐适量 黑胡椒适量
步骤1
将鸡胸肉放入清水中浸泡1-2小时，中间换水2-3次；
步骤2
将浸泡后的鸡胸肉加入适量盐、黑胡椒碎腌制1小时
步骤3
腌制鸡肉的时候，将西生菜、紫甘蓝、秋葵清洗干净
步骤4
取一只锅，加入清水和适量盐，烧开
步骤5
放入秋葵，焯熟后放入纯净水中过凉备用；
步骤6
将藜麦清洗干净
步骤7
锅中重新加入清水，将藜麦煮熟晾凉备用
步骤8
将秋葵斜刀切块；
步骤9
将紫甘蓝西生菜切宽丝
步骤10
煎锅中放入适量橄榄油
步骤11
温热后，放入腌制好的鸡胸肉；
步骤12
小火慢慢煎熟，颜色金黄
步骤13
将煎好的鸡胸肉，切片
步骤14
将紫甘蓝、西生菜、秋葵、鸡胸肉放入沙拉碗中，加入适量的苹果醋、盐拌匀；
步骤15
将藜麦盛在上面，即可食用
