【主料】2人份 排骨500克 铁棍山药半根 木耳(水发)适量 【辅料】 小葱1根 生姜1块 香菜1棵 小米椒2个 金标生抽适量 草菇老抽适量 古道料酒适量
步骤1
山药去皮切段，放入清水浸泡
步骤2
小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
步骤3
排骨焯水捞出后备用
步骤4
锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
步骤5
加入焯水后排骨翻炒
步骤6
依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
步骤7
加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
步骤8
加入山药、黑木耳翻炒
步骤9
加入适量食盐，翻炒煮10分钟
步骤10
出锅装盘即可食用
