【主料】(多人份) 海参(水浸)6大头 葱白6段 黄油适量 【辅料】 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 奶粉适量 水淀粉适量
步骤1
我这次用的是冰鲜已经泡发的海参，如果亲使用干海参，请提前做好准备哟！用矿泉水泡发的海参更好！(o^^o)
步骤2
我这次准备了6大头，所以黄油用量大概在20g左右，我可能用的还要稍微多一点点(o^^o)慢火煎葱白，注意翻面儿，避免葱白变黑糊哟！煎到比图片上再金黄一些后，取出煎好的葱白备用，锅底油留下备用(^_^)v
步骤3
开小火，锅底葱油持续加温～酱汁顺序：蚝油20克左右，生抽15克左右，料酒10克左右，奶粉10克左右，绵白糖8克左右，搅拌均匀，大火煮开后，加入海参继续煮约3分钟^_^
步骤4
捞出煮熟的海参装盘，锅内酱汁倒入水淀粉煮至浓稠后关火，淋在摆盘好的海参上～出锅！(^_^)v
