【主料】4人份 黄瓜1/2个 黑木耳10克 胡萝卜(红)1/4个 蒜苔100克 鸡蛋5个 猪肉(肥瘦)20克 【辅料】 白糖1茶匙 酱油1.5茶匙 料酒1茶匙 鸡精1茶匙 油15克 盐1茶匙
步骤1
黄瓜切片
步骤2
鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
步骤3
锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色，盛出备用
步骤4
另起锅，将蒜薹炒香
步骤5
加入胡萝卜片翻炒片刻
步骤6
依次下入黄瓜片，肉丝和黑木耳
步骤7
下入调味料继续翻炒均匀即可出锅
