【主料】2人份 蘑菇150克 【辅料】 玉米淀粉5小勺 面包糠10克 鸡蛋1个 精盐1茶勺
步骤1
小蘑菇洗净后沸水焯烫半分钟，滤出多余水分
步骤2
鸡蛋和淀粉加一勺盐，加入小蘑菇拌匀使之全部蘸上面糊，炸之前撒上一层面包糠
步骤3
花生油烧热后保持中火，一个一个把蘑菇条下入，炸成金黄色后滤出盛在铺吸油纸的盘中，撒上椒盐或者搭配番茄酱食用
