【主料】3人份 猪肉(腿)500克 葱（末）适量 花椒粉适量 鸡蛋清1个 食盐适量 姜（末）适量 【辅料】 香菜1棵 海米适量
步骤1
后腿肉剁碎或绞肉机绞碎 加蛋清 葱姜末 花椒粉 食盐
步骤2
加入材料后搅匀放置一会让肉馅入味
步骤3
海米洗净泡开备用
步骤4
锅内烧开水，用手挤出肉丸开锅后捞出
步骤5
另起锅烧水加入海米少许盐放入肉丸，煮5分钟起锅撒香菜鸡精开吃。。
