【主料】2人份 猪里脊肉150克 大葱1根 【辅料】 生抽 2勺 淀粉 1勺 鸡蛋 1个 盐 2茶匙 料酒 1勺
步骤1
里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料
步骤2
大葱对半切开，再切斜刀段备用
步骤3
里脊肉先切薄片，再切小片
步骤4
向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
步骤5
大火热油，爆香葱段
步骤6
再倒入里脊肉，大火爆炒
步骤7
加入少许生抽
步骤8
出锅前根据自己口味加盐
步骤9
美味下饭的葱爆里脊，流口水了！
