【主料】2人份 虾4只 娃娃菜1棵 【辅料】 姜1小块 食盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 生抽1汤匙 植物油2汤匙 水小半碗
步骤1
剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠，洗净后切段
步骤2
娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置
步骤3
锅里放植物油，下姜片煸出香味
步骤4
放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出
步骤5
然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟
步骤6
最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、白糖和生抽调味即可
