【主料】 嫩南瓜200g 【辅料】 鸡蛋黄3个 葱适量 蒜适量 食盐适量 生抽适量 调和油适量
步骤1
南瓜切丝
步骤2
鸡蛋取蛋黄，放入南瓜丝中
步骤3
加少许盐拌匀。
步骤4
煎锅中放没油，倒入南瓜丝小火煎。
步骤5
待一面煎黄后翻面继续煎至金黄色
步骤6
将煎好的南瓜丝取出改刀切成块。锅中放少许油，放葱花和蒜末煸香
步骤7
放入南瓜块，加入生抽，少许水，焖二分钟盛出装盘
