【主料】 虾300g 【辅料】 葱1颗 蒜适量 香菜3颗 红尖椒2个 欧芹1颗
步骤1
虾洗净 去虾线 把小葱 蒜 香芹 朝天椒 切沫备用 香菜切段
步骤2
将准备好的香葱，大蒜，香芹，香菜，朝天椒沫放入一个碗中备用
步骤3
锅中倒入1：1的香油和食用油 大概平时炒菜的一倍吧
步骤4
烧热后 浇在小料上 拌匀
步骤5
放入一勺酱油 两勺料酒 一勺红酒 少许盐和糖 鸡精 拌匀备用
步骤6
把锅烧热 一滴油都不要放哦 倒入鲜虾 一直保持大火 变色后翻面
步骤7
大虾两面变色后 倒入准备好的小料 倒入香芹丁 均匀翻炒
步骤8
改小火 使小料的香味完全渗到虾肉里 3分钟后就可以出锅喽~~~
