【主料】 毛豆腐约400克 【辅料】 花生油适量 食盐适量 元贞糖两勺 醋一勺 淀粉一勺 水适量
步骤1
豆腐切成约2厘米的方丁用热水焯过沥水。
步骤2
将焯水的豆腐入锅的炸成微黄捞出。
步骤3
锅中剩少许底油放莴苣片和胡萝卜片翻炒断生盛出。
步骤4
另起锅放油入葱姜蒜爆香，加豆腐丁翻炒。
步骤5
加入调好的汁料（用糖、醋、盐、味极鲜、淀粉、水调匀）和炒好的莴 苣片和胡萝卜片，收汁后装盘即可。
