【主料】 海参2只 猪肉80g 【辅料】 葱15g 姜5g 酱油10ml 五香粉2g 蚝油5ml 花生油25ml 水淀粉适量 高汤适量 食盐适量
步骤1
干刺参洗净泡发备用
步骤2
猪肉切成末
步骤3
热锅下油，放入少许葱姜末炝锅
步骤4
放入猪肉末
步骤5
翻炒出香味
步骤6
加入酱油和美极鲜炒香
步骤7
加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开
步骤8
放入刺参
步骤9
盖盖转小火炖20分钟
步骤10
将海参放入盘中
步骤11
再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡
步骤12
再加蚝油炒匀
步骤13
将汤汁浇到海参上即可
