【主料】 干辣椒10g 香菜50g 豆腐皮1张 【辅料】 豆瓣酱适量 食盐适量
步骤1
将瘦肉切成肉丝，放盐，生抽，料酒，生粉腌20分钟
步骤2
将豆腐皮放入锅内煮熟
步骤3
将晾凉的豆腐皮切成方块备用
步骤4
辣椒用剪刀剪成长条
步骤5
锅内倒少许食用油烧热，关火，用油温把辣椒条爆香
步骤6
肉丝用豆瓣酱炒熟装盘
步骤7
将切好的香菜，炸好的辣椒条和辣椒装入一盘内即可，吃的时候取一张豆腐皮，把肉丝，辣椒条和香菜卷在一起放入口中即可
